產品介紹
行星炒鍋:
行星攪拌產品結構特點:
主要由鍋體,、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng),、調速傳動裝置、攪拌軸,、鍋體翻轉系統(tǒng)等組成,,
1、鍋體:本產品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體,,整體圓度誤差小,,攪拌器與鍋體貼合度高,避免糊鍋現象出現,。
2,、加熱系統(tǒng):采用蒸汽(夾套加熱(蒸汽))、燃氣,、電加熱導熱油,、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。
蒸汽:自然風加熱或鼓風機加熱,,火焰大小可調,。升溫快,溫度高,,鍋面可達數百度,,使物料通過美拉德反應徹 底達到炸炒效果。燃燒充分,,熱效率高,、鍋體受熱均勻,與同類產品相比節(jié)能40%,,燃燒器為環(huán)形,,環(huán)繞鍋底,可使用煤氣,、液化氣,、天然氣加熱。
電加熱導熱油:具有受熱面積大,,溫度可控,,受熱均勻。
燃氣:燃氣使用方便,,升溫速度快,,滿足一些產品對高溫的需求,,不受工廠電壓的限制。
電磁:升溫快,,能兼顧到產品的色香味,,比同類產品節(jié)能20%,環(huán)保,。
3,、攪拌系統(tǒng):攪拌方式采用特殊的傾斜轉動,使行星是攪拌器與鍋體充分接觸,,實現轉動與自傳的不整數轉動比,,使鍋內無攪拌死角,物料攪拌混合更均勻,,攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高,,刮底更徹 底,不容易產生糊鍋現象,。
4,、調速傳動裝置:攪拌軸使用優(yōu)良的轉動與密封結構,使鍋內潔凈,,衛(wèi)生,;調速采用變頻調速動力,運行平穩(wěn),。
5,、鍋體翻轉系統(tǒng):液壓升降方式,實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料,,可傾斜90°角,,倒料無死角,易于清洗,,降低勞動強度,。
手動:整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料,、穩(wěn)定,、可靠。
6,、 架體部分皆為304不銹鋼制造并進行拋光處理,符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求,,具有造型美觀,、設計合理、結構緊湊,、安裝方便,、操作簡單,、便于維修。
7,、型號根據實際容積可分為100L,200L, 300L, 400L,500L等規(guī)格,。非常規(guī)容量的產品可以加工定制。
設計理念:
通過自動化設計與制造為企業(yè)節(jié)約人力,,提高產量,,降低生產成本。設備易于操作,,工作效率高,,耗能低,使用壽命長,,結構緊湊,,維修方便等特點,是性能優(yōu)良的攪拌機