產(chǎn)品介紹
行星炒鍋:
行星攪拌產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特點(diǎn):
主要由鍋體,、架體,、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng),、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌軸,、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成,,
1、鍋體:本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體,,整體圓度誤差小,,攪拌器與鍋體貼合度高,避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn),。
2,、加熱系統(tǒng):采用蒸汽(夾套加熱(蒸汽))、燃?xì)?、電加熱?dǎo)熱油,、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。
蒸汽:自然風(fēng)加熱或鼓風(fēng)機(jī)加熱,,火焰大小可調(diào),。升溫快,溫度高,,鍋面可達(dá)數(shù)百度,,使物料通過美拉德反應(yīng)徹 底達(dá)到炸炒效果。燃燒充分,,熱效率高,、鍋體受熱均勻,與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%,,燃燒器為環(huán)形,,環(huán)繞鍋底,,可使用煤氣、液化氣,、天然氣加熱,。
電加熱導(dǎo)熱油:具有受熱面積大,溫度可控,,受熱均勻,。
燃?xì)猓喝細(xì)馐褂梅奖悖郎厮俣瓤?,滿足一些產(chǎn)品對高溫的需求,,不受工廠電壓的限制。
電磁:升溫快,,能兼顧到產(chǎn)品的色香味,,比同類產(chǎn)品節(jié)能20%,環(huán)保,。
3,、攪拌系統(tǒng):攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng),使行星是攪拌器與鍋體充分接觸,,實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動(dòng)與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比,,使鍋內(nèi)無攪拌死角,物料攪拌混合更均勻,,攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高,,刮底更徹 底,不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象,。
4,、調(diào)速傳動(dòng)裝置:攪拌軸使用優(yōu)良的轉(zhuǎn)動(dòng)與密封結(jié)構(gòu),使鍋內(nèi)潔凈,,衛(wèi)生,;調(diào)速采用變頻調(diào)速動(dòng)力,運(yùn)行平穩(wěn),。
5,、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng):液壓升降方式,實(shí)現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料,,可傾斜90°角,,倒料無死角,易于清洗,,降低勞動(dòng)強(qiáng)度,。
手動(dòng):整鍋通過蝸輪、蝸桿手動(dòng)翻鍋出料、穩(wěn)定,、可靠,。
6、 架體部分皆為304不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理,,符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求,,具有造型美觀,、設(shè)計(jì)合理,、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便,、操作簡單,、便于維修。
7,、型號根據(jù)實(shí)際容積可分為100L,200L, 300L, 400L,500L等規(guī)格,。非常規(guī)容量的產(chǎn)品可以加工定制。
設(shè)計(jì)理念:
通過自動(dòng)化設(shè)計(jì)與制造為企業(yè)節(jié)約人力,,提高產(chǎn)量,,降低生產(chǎn)成本。設(shè)備易于操作,,工作效率高,,耗能低,使用壽命長,,結(jié)構(gòu)緊湊,,維修方便等特點(diǎn),是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)